একটি ড্রাফ্ট বিয়ার মেশিন এমন একটি ডিভাইস যা একটি বায়ুরোধী পাত্রে ড্রাফ্ট বিয়ার ইনজেকশন করে এবং তারপরে চাপের মাধ্যমে বিয়ারে কার্বন ডাই অক্সাইড ইনজেকশন দেয়, কার্বন ডাই অক্সাইড ইনজেকশন করার সময়, ড্রাফ্ট বিয়ার মেশিনটি কম তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে বিয়ারের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখে। . ড্রাফ্ট বিয়ার মেশিন সাধারণত বাণিজ্যিক জায়গায় ব্যবহার করা হয়, যেমন বার, ক্লাব ইত্যাদি।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ড্রাফ্ট বিয়ার মেশিনটি বিয়ার তৈরির জন্য একটি ডিভাইস নয়, এর ভূমিকা মূলত বিয়ারকে তাজা রাখা এবং আরও ভাল স্বাদ দেওয়া, তবে এটি বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। বিয়ার তৈরির জন্য একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রয়োজন হয় এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য তাপমাত্রা, বায়ু এবং খামিরের মতো কারণগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে হয় এবং খসড়া বিয়ার মেশিন গাঁজন করার জন্য সংশ্লিষ্ট শর্তগুলি প্রদান করে না।
